Biotecnología. de la teoría a la práctica

Bernarda Cuadrado Cano, María Teresa Vélez Castro, Cherlys Infante Jiménez

DOI: https://doi.org/10.32997/rcb-2016-2947

Resumen

La biotecnología es un nuevo nombre para ciertos procesos que tienen sus raíces en la antigüedad, siendo el común denominador de todos ellos, la utilización de organismos vivos o bien sistemas o procesos biológicos
para su producción industrial o su empleo en los servicios de saneamiento, principalmente las fermentaciones y los procesos de recuperación y purificación asociados a estas.


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