Acosta, L., Cuenca, M. . y Mason, M. (2024) «Estudio bibliográfico para el proceso de obtención de bebida alcohólica destilada tipo vodka a base de ñame (Dioscorea spp.)», Revista Ing-Nova, 3(1), pp. 11–33. doi: 10.32997/rin-2024-4675.