Vega-Oliveros, Carolina, Fabian Rico-Rodríguez, y Ivonne Nieto-Ramírez. 2022. «Aspectos Sensoriales De Un néctar De Fruta Con adición De Micelios Obtenidos Por fermentación Sumergida». Revista Ing-Nova 1 (1):30-42. https://doi.org/10.32997/rin-2022-3726.