ACOSTA, L.; CUENCA, M. .; MASON, M. Estudio bibliográfico para el proceso de obtención de bebida alcohólica destilada tipo vodka a base de ñame (Dioscorea spp.). Revista Ing-Nova, [S. l.], v. 3, n. 1, p. 11–33, 2024. DOI: 10.32997/rin-2024-4675. Disponível em: https://revistas.unicartagena.edu.co/index.php/ing-nova/article/view/4675. Acesso em: 19 may. 2024.