VEGA-OLIVEROS, C. .; RICO-RODRÍGUEZ, F. .; NIETO-RAMÍREZ, I. . Aspectos sensoriales de un néctar de fruta con adición de micelios obtenidos por fermentación sumergida. Revista Ing-Nova, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 30–42, 2022. DOI: 10.32997/rin-2022-3726. Disponível em: https://revistas.unicartagena.edu.co/index.php/ing-nova/article/view/3726. Acesso em: 21 nov. 2024.