Vega-Oliveros, C. ., Rico-Rodríguez, F. ., y Nieto-Ramírez, I. . (2022). Aspectos sensoriales de un néctar de fruta con adición de micelios obtenidos por fermentación sumergida. Revista Ing-Nova, 1(1), 30–42. https://doi.org/10.32997/rin-2022-3726