Ribeiro Pires, J. V. «Resistir Al Fuego: Los Cocineros Esclavizados Y La Alta Demanda Anunciada En Los periódicos De Río De Janeiro En El Siglo XIX». Perspectivas Afro, vol. 4, n.º 1, octubre de 2024, pp. 39-58, doi:10.32997/pa-2024-4904.